เนื้อหา

บทนำ

ปิรามิดอาหารเป็นแผนภูมิที่ออกแบบโดย กระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA) ในปี พ.ศ. 2535 เพื่อแสดงคำแนะนำและข้อเสนอแนะที่ควรปฏิบัติตามเพื่อรักษา "การรับประทานอาหารที่ครบถ้วนและสมดุล โดยจะต้องตีความว่าเป็นชุดของตัวบ่งชี้ที่มุ่งเป้าไปที่การจัดระเบียบอาหารของตัวเอง และไม่ควรถือเป็นแผนอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก" .

ปิรามิดถูกแบ่งตามแนวนอน จากล่างขึ้นบน ออกเป็นภาคส่วนต่าง ๆ แต่ละส่วนประกอบด้วยอาหารประเภทต่างๆ และขนาดของส่วนนั้นบ่งบอกถึงความถี่/ปริมาณสัมพัทธ์ที่ควรบริโภคสำหรับ "อาหารที่สมบูรณ์และสมดุล" ."

ที่ฐานของปิรามิดเป็นอาหารที่ต้องบริโภคบ่อยขึ้นและในปริมาณที่มากขึ้น ที่ด้านบนของปิรามิดเป็นอาหารที่ต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เมื่อเวลาผ่านไป พีระมิดอาหารในรูปแบบกราฟิกต่างๆ ได้ติดตามกันซึ่งเปลี่ยนการจัดวางอาหารในภาคส่วนต่างๆ และเป็นผลให้ความถี่ในการบริโภคของอาหารเหล่านั้นเปลี่ยนไป ตัวอย่างคือเนื้อแดงซึ่งการบริโภคลดลงไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง

ปิรามิดอาหารอิตาเลียน

กระทรวงสาธารณสุขได้มอบหมายให้กลุ่มผู้เชี่ยวชาญ (D.M.ที่ 1.09.2003) หน้าที่การรังสรรค์โมเดลอาหารอ้างอิงที่สอดรับกับวิถีชีวิตปัจจุบันและกับประเพณีอาหารของประเทศเรา

ในการนี้ "สถาบันวิทยาศาสตร์การอาหารแห่งมหาวิทยาลัยโรม ลา ซาเปียนซา ได้พัฒนา พีระมิดรายสัปดาห์ของไลฟ์สไตล์ชาวอิตาลี ตามคำจำกัดความของ Wellness Quantity (QB) นั่นคือปริมาณอาหาร แต่ยังรวมถึงการออกกำลังกายที่ควรพิจารณาเพื่อรักษาสภาพความเป็นอยู่ที่ดี

ที่นั่น ปิรามิด ให้ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณอาหารที่จะบริโภคโดยเลือกจากกลุ่มอาหารต่างๆ (ส่วนของอาหารมีหน่วยเป็นกรัม) ปริมาณจะถูกปรับให้เข้ากับความต้องการของแต่ละคนโดยพิจารณาจากค่าใช้จ่ายด้านพลังงานของเขา กล่าวคือ แก่กิจกรรมทางกายที่ตนทำอยู่นั้นหมายถึงการเดินเร็วเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที แม้ไม่ต่อเนื่อง ให้ทำทุกวัน จุดประสงค์ในการสร้างปิรามิดคือเพื่อให้ความรู้แก่ อาหารเพื่อสุขภาพและเพื่อชีวิตที่กระฉับกระเฉงเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำหนักเกินและโรคอ้วน

ต่อมา ปิรามิดอาหารประจำวันยังพูดชัดแจ้งในระดับต่าง ๆ ที่วางกลุ่มอาหารที่แตกต่างกัน

ในการอ่านและตีความปิรามิดอาหารอย่างถูกต้อง จำเป็นต้องเริ่มจากฐาน โดยนำเสนออาหารที่บริโภคทุกวัน วันละหลายครั้ง ได้แก่ ผลไม้และผัก จำเป็นสำหรับการจัดหาวิตามิน เกลือแร่ และไฟเบอร์ ระดับหนึ่งมีอาหารที่เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตเป็นหลักซึ่งมีการบริโภคบ่อยครั้ง: ขนมปัง, พาสต้า, ซีเรียล, แหล่งพลังงานที่สำคัญในระดับบนจะใส่ไขมันปรุงรส (น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษและเนยซึ่งในปริมาณปานกลางมีความจำเป็นต่อสุขภาพ) นมและอนุพันธ์ของมันซึ่งจำเป็นสำหรับปริมาณแคลเซียมสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกและสำหรับการป้องกัน โรคความเสื่อมและอาหารที่เป็นแหล่งโปรตีนเป็นหลัก (เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ พืชตระกูลถั่ว ชีส) ซึ่งบ่งชี้ความถี่ในการบริโภคที่ต่ำลงและต่ำลงเมื่อระดับเพิ่มขึ้น สุดท้าย ที่ด้านบนสุดของปิรามิดมีอาหารให้บริโภคเป็นครั้งคราวเท่านั้น เนื่องจากการบริโภคมากเกินไปอาจเป็นสาเหตุของความเสี่ยงต่อสุขภาพ เช่น ไวน์ เบียร์ ขนมหวาน

ในการรับประทานอาหารที่สมดุล เพียงแค่เลือกระหว่างอาหารระดับต่างๆ ของปิรามิด ปรับเปลี่ยนอาหารเหล่านั้น และบริโภคอาหารที่มีระดับต่ำกว่าในปริมาณและความถี่ที่มากขึ้น

ปิรามิดอาหารบางรุ่นยังรวมถึงน้ำและแนะนำให้บริโภคอย่างน้อย 6 แก้วต่อวัน ประมาณ 1.5 ลิตร น้ำเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของสิ่งมีชีวิตของมนุษย์และจำเป็นสำหรับกระบวนการทางสรีรวิทยาทั้งหมดและปฏิกิริยาทางชีวเคมี

สำหรับมุมมองที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น เวอร์ชันของ ปิรามิดอาหาร รายสัปดาห์/รายเดือน ซึ่งรายงานความถี่สำหรับกลุ่มอาหารต่างๆ ที่ .แนะนำ แนวทางการกินเพื่อสุขภาพ ของสมาคมโภชนาการมนุษย์แห่งอิตาลี (SINU)

ลิงค์เจาะลึก

มหาวิทยาลัยโรม ลา ซาเปียนซา หน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการมนุษย์ พีระมิดไลฟ์สไตล์รายสัปดาห์

เอปิเซนโทร (ISS) ได้รับสุขภาพ เอกสารอำนาจ

กระทรวงสาธารณสุข. ให้อาหารโลก ให้อาหารมันอย่างมีสุขภาพ สมดุลทางโภชนาการของอาหารเพื่อสุขภาพ. สมุดโน้ตของกระทรวงสาธารณสุข. 2015; 25 

ตัวเลือกของบรรณาธิการ 2022

ปวดแขนหรือข้อศอก

ปวดแขนหรือข้อศอก

อาการปวดแขนเป็นอาการที่พบได้บ่อยมาก ซึ่งมักเกิดจากลักษณะของกล้ามเนื้อและกระดูกหรือประสาท โดยส่วนใหญ่แล้วจะหายได้ด้วยการพัก การประคบน้ำแข็ง และ/หรือรับประทานยาแก้ปวดที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์หลังการปรึกษาหารือ

ความแออัด

ความแออัด

คำว่า congestion มักใช้เพื่อนิยามการอุดตันทางเดินอาหารที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างกะทันหันระหว่างการย่อยอาหาร

อาหารเมดิเตอร์เรเนียน

อาหารเมดิเตอร์เรเนียน

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสนับสนุนอาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืชมากมาย (พาสต้า ซีเรียล พืชตระกูลถั่ว) และการบริโภคอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ในระดับปานกลาง (เนื้อสัตว์ ไข่)